Известковый налет вызывает дефекты и ухудшает вкус
При нагревании воды образуется известковый налет. Трубы, суженные известковым налетом, не только замедляют процесс нагрева и, следовательно, потребляют больше энергии, но даже могут привести к полному выходу машины из строя. Известковый налет также оказывает негативное воздействие на сам кофе. Хотя небольшое количество карбоната кальция важно для придания вкуса кофе, его избыток придает воде неприятный привкус и не позволяет ароматам кофе проявиться должным образом, отчасти из-за колебаний температуры воды.