Бариста - это “кофейный мастер”, который обладает обширными знаниями о кофе, а также готовит, оформляет и подает напитки клиенту.

Бариста (муж./жен.) - итальянское слово, обозначающее владельца бара. Итальянская форма множественного числа - baristi (муж.) или bariste (жен.). Изначально этот термин был принят в английском языке, где его значение немного изменилось. Если в Италии бариста подает все виды напитков, то в английском языке этим словом обозначается тот, кто профессионально готовит и подает напитки на основе эспрессо, преимущественно в кафе. Впоследствии этот термин вошел в немецкий язык с этим значением.

Бариста также часто является мастером “латте-арта”, который создает образы в капучино, наливая молочную пену на эспрессо.

В своей сфере деятельности бариста должны обладать знаниями о сортах кофе, обжарке, способах эксплуатации и обслуживания кофемашин для приготовления эспрессо, взбивания молока и многом другом. Подобные знания можно получить на курсах бариста.